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日本の食卓に欠かせない味噌について | おうげん

2017.12.6
こんにちは、おうげんです。

日々寒さが増してきましたが、皆さまいかがお過ごしですか。風邪をひきやすい季節なので、くれぐれも体調管理に注意ですね。当店の温まるお料理、お酒で寒さを吹き飛ばしましょう。今回は、日本の家庭料理でも欠かせない調味料のひとつ、味噌についてご紹介したいと思います。




 

日本の食卓に欠かせない味噌


毎日の生活の中で、味噌を食す機会は多いのではないでしょうか。本当にたくさんの料理に使用されますよね。海外からも注目されている食品です。その歴史は1300年にもなり、日本の食文化を支えてきた食品のひとつです。。味噌は、大豆、塩、麹を原料とし、発酵させた食品です。地域性も強くでることも、味噌の特徴といえます。味噌は大まかに米味噌、麦味噌、豆味噌、調合味噌の4種類に分類されますが、米味噌が国内生産の8割を占めています。


 

当店の味噌を使用したお料理


当店のオススメでもあるもつ鍋。白味噌と醤油味をご用意しております。コラーゲンが多く、なおかつ低カロリーなもつを、ぜひご賞味あれ。


絶品。牛もつ鍋 白味噌 1人前 777円(税込839円)


リピーター続出の大人気の白味噌味。不動の一番人気商品


絶品。牛もつ鍋 九州醤油味 1人前 777円(税込839円)


白味噌味に比べてあっさりしているので夏になると人気になります。もちろん、冬に食べてもおいしいです。


おかわり 野菜


480円(税込518円)


おかわり 牛もつ


580円(税込626円)


〆のちゃんぽん麺 300円(税込324円)



普段、何気なく口にしている味噌は実は奥が深く、歴史ある食品。いつもとは違う味噌を使って試してみるのも新たな発見があるかもしれませんね。お料理でも外でのお食事もぜひ、味噌を楽しんでみてくださいね。


志木駅徒歩1分。

旬の素材をじっくりと焼き上げる炉端焼きがおすすめの

居酒屋「おうげん 志木」。

厳選鮮魚と産直野菜を豊富に取り揃えております。

飲み放題付き宴会コースは4000円よりご用意いたします。

おうげん 志木では、食材の旨さを知っているからこそ、

とことん素材にこだわり、 1つ1つ丁寧に作り上げたお料理を提供しています。

旬の素材をじっくりと焼き上げる炉端焼や、

金沢より直送の鮮魚、みずみずしい産直野菜、

そして本場九州のぷりっぷりの博多和牛もつ鍋などがこだわりです。

志木駅から徒歩1分という好立地も魅力。

店内はモダンな雰囲気で、ゆったり過ごせる隠れ家的空間です。

宴会用の個室や、掘りごたつの半個室、掘りごたつのカウンター席等もあり、

用途に合わせて御利用いただけます。

 

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以上、おうげん PR担当でした!

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おうげん 志木のご案内-志木居酒屋-

店舗名 おうげん 志木
住所 埼玉県新座市東北2-39-24?サンモール桐1F
アクセス 東武東上線 志木駅 徒歩1分
電話番号 050-7521-7581
営業時間 17:00〜翌1:00
(L.O.24:30)
定休日